終於趕在三月的最後幾天，空下時間要來好好寫一篇網誌，本來想用日誌的模式記錄，但慢慢變成週記，月刊，到今天要是再不動手生產點什麼，季刊可能會演化成半年報。我想記錄下自己的心路歷程，也許對有相同想法的年輕人會有所幫助，也可能當作日後失敗的檢討，我們目前還沒失敗，也不算成功。
我想我是幸運的，從一開始到現在我總是秉持著這樣的想法，包括大難不死，包括收到許多朋友的傢俱贊助，讓這一切過程難以想像的順利。
關於豆宅：
在豆宅開山始祖豆漿哥要出國深造之際，我們幾個朋友都覺得，這個空間從家徒四壁建立起來，剛開始有點成果就結束很可惜，加上同時間我們在綠島租屋的進展不甚順利，綠島的房價就貴得嚇人，就算不考量生活機能光是房屋物件本身，跟在台北市租頂加閣樓的租金不相上下，物件的惡劣程度也不相上下，加上冬天的交通令人卻步，在剛起步經濟條件不夠穩固的情況下，我和酸酸把目光從海邊小屋的計畫暫時移到大台中的都市叢林裡。
「生活是需要成本的。」
重新回到人類社會生活後，這是我最常說的一句話，也是朋友聊起回台灣生活後最大的感想。和一個人在外面旅行不一樣，我可以到處借沙發借地板隨便睡，背著一個包包就能到處移動，吃也是簡單解決一人飽全家飽。但經營生活就成了完全不同的格局，會想著家人，會想著以後，想得越多，就慢慢變得不敢想了。
前陣子看了部很喜歡的台灣電影大佛普拉斯，電影詼諧又寫實的殘忍。當一個人走頭無路的時候，永遠只能想著明天，沒辦法想什麼以後，沒有工作技能又缺乏想像力的人生，就只能在大時代的洪流中成為被淹沒的一根雜草，脆弱又渺小，我們平淡無奇的每一天，也許已經是許多受難者難以企及的明天，記得，要維持自己的善良。
重新開始經營生活吧。
我接手了豆宅，開始學習在台中生活。並榨乾了豆漿哥最後在台灣的幾天，搬傢俱，開車，組傢俱，修房子，漆牆補強，拉電線，豆漿都快榨成豆乾。想不到弄好沒兩天，房東就打來說房子要收回去住，當下只覺得錯愕傻眼，每當有困難發生，都是在考驗你的意志是否堅定，我心中忍不住暗想：是不是海中女神暗示我該回到海邊去？經過一晚談判協調，房東同意我們繼續續租，才化解這番突如其來的小鬧劇，經過一個月後總算逐漸上手，房租也很幸運的有打平，讓我們有信心繼續迎接下一季的到來。
重新規劃原先沒有的四人房
六人房優先提供給女生的女生宿舍，來背包客棧的背包客女生真的是大多數，真心覺得打掃過女生宿舍的人都不會再想跟一群女生住
整理別人的東西比較不用斷捨離，還原了餐廳最初的樣貌，再加入了一點自己的想法
最大的改變是玄關，擺放了友情贊助的沙發讓出入門時不用再單腳跳
至於客廳... 等全部都收拾好再更新樣貌 xD
關於咖啡：
我慢慢可以理解，為什麼開民宿和咖啡店會成為台灣人的「全民夢想」，我想絕大部分的上班族都想過一些離職不幹了去開咖啡店，或是退休後找個好房子開民宿的想法。
因為開民宿和咖啡店，是自我個性的延伸，會有種決定自己人生的滿足感。
不過事實當然並非如此，還是會有很多事情來控制你，比方說買衛生紙的時候到賣場發現貨架一空，會喝好咖啡的人沒有時間，有時間坐下來喝咖啡的沒有錢，有錢想喝咖啡的人又不想花太多錢，財富自由到來的那天之前，大概不會有什麼做主人生的機會，所以，還是去上班吧。
興起烘咖啡的念頭是源自於我的攝影啟蒙大師兼最強寶可夢戰友基隆友人，能夠順利開課則是因為拍攝遊艇廣告潛水和寶可夢認識的朋友，能夠做出一點點成果我自己也很驚訝，雖然不曉得能走多遠，至少我們還在路上。
商業是現實，而時間是公平的。
在潛水為第一考量，民宿為現實考量（賺錢繳房租）的夾擊之下，咖啡逐漸成為生活的調劑。我明白，在台灣喝咖啡的選擇太多太多，即使是比賽冠軍拿到手軟的咖啡師，回到街頭依然要面對西梯卡廢和來自天南地北的咖啡店競爭。
論財力，我們和財團沒有競爭的本錢。論實力，台灣各地都有一生懸命的咖啡師。有時候我也會坐在堆滿倉庫的生豆前自我懷疑。
生活是種選擇，美感需要棄捨。我還是會繼續烘咖啡豆，，繼續在我的小角落煮好一杯杯咖啡，當有人用心感受到我對咖啡的詮釋，我會得到很大的成就感，當朋友發現我的經驗和眼光勝過網路上的流言蜚語，我會覺得專業被重視。透過咖啡，我不斷認識更多不同領域的朋友，咖啡人跟潛水人有個莫名的連結，我想，因為會喜歡品嘗咖啡跟愛好潛水的人，都是懂得，並願意去經營生活的人。
不管是要聊咖啡，潛水，投資也好，美食，旅遊，政治歷史，宇宙萬物，什麼都歡迎，唯一的禁忌是不聊八卦，對於他人的遭遇，如果幫不上忙的話只要給予祝福即可，生活已經很困難，別再添亂。
想要了解更多咖啡的故事，歡迎來與我們交流，如果不想聊天，只是需要傾聽，或只是需要一個安靜的空間，我都會在這裡等著你。
自己烘的咖啡豆
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我們沒有店面，是一家存在於你我之間的咖啡店
