認識了很優秀的咖啡師，技術絕頂，分享不藏私，熱心公益，互動幾次之後，慢慢建立起默契和共識，也更能了解在台灣做為一個技術者的無奈。
「很多人說台灣人不尊重專業，其實不是，是分不清專業和騙子。」他幽幽的說。
說完心中有種中了的感覺。不同領域何嘗不是如此？
對於專業者來說，對方的一句話一個動作，你就明白程度在哪裡。
好比說有個潛水員說「氧氣瓶」*註1。
咖啡師說「耶加雪菲種」*註2。
股民說「放著會配息」*註3。
煎牛排的時候懂得「休息」。
一句話，一個動作，技術者就能看出你的想法和經驗。所以潛水教練在接待客人的時候，第一次下潛一定都會做「測潛」的動作。不論你的證照經驗多豐富，裝備多高檔，下了水，中性浮力應變反應熟練程度，一眼就能看穿。
道理大家都懂，但標上價錢的時候，最常收到的反應就是眉頭一皺，開口就是：「太貴了，再便宜一點。」
不缺錢的，不想自己的技術被輕視，也不差錢生活，直接就結束對話拒絕。
而這種人畢竟是少數，技術者也不願自己的技術被看輕，於是只能沉默，而好的技術就變得越來越難尋找，因為整個氛圍是缺乏信任的，有誠意的買家，才能打動有實力的技術者。
我覺得自己幸運，從學習股票投資，學習潛水，學習咖啡。都能遇到該領域中的佼佼者，雖然行業的差別極大，但都有著相同的特質，技術卓越，個性低調，不藏私也不輕易傳授，而且熱心公益，願意用自己的能力去幫助需要幫助的人，對象通常是小孩和動物，喜歡捐錢蓋醫院的人不見得有這種情懷。
因為這些人，我相信台灣還是很美好的，只是需要我們睜開雙眼，撥開眼前的迷霧，所有求真求知的工具都已經有了，只剩下你能不能去善用和挖掘。
最後工商一下，快來找大齊潛水喝咖啡吧。
註1. 休閒潛水用的是空氣而不是氧氣，純氧只有極少數的情況下會使用，比方說急救。
註2. 耶加雪菲是衣索比亞的一個產區，別笑，我在深圳真的聽過。
註3. 通常股票套牢的時候股民安慰自己的話。真正了解價值投資的人，配息和漲幅會雙收。
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